Mcdo sur ma santé

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L’effet mcdo Voilà maintenant un peu plus d’un mois que je travaille chez McDo, dans ma ville d’origine je travaillais midi et soir. De ce fait je mangais deux fois par jour McDo . Puis, depuis que je suis à Bordeaux la cadence c’est un peu abaissé. Sauf…

Déco : continuez l'été et les vacances !

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Maintenant que les batteries sont rechargées grâce aux vacances , il va falloir attaquer la rentrée du bon pied et justement pour garder les bienfaits des vacances en famille, on pense à terminer l’été avec une déco qui rime avec voyage et nature . L’idée…

Tag : what's on my phone !

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Coucou les filles ! J’aime beaucoup regarder ce tag pour trouver de nouvelles applications ! Alors voilà : 1. Quelle est la marque de ton portable ? J’ai récemment acheté un iPhone 5s blanc reconditionné sur Cdiscount pour 177€. (PS : j’ai également reçu…

Ma routine bronzage, été 2016

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Ma routine bronzage, été 2016 En 2016, c’est décidé, je veux bronzer ! 18 ans que je rougis, n’arrive jamais à avoir le teint halé comme mes copines. J’en ai mare, cette année, c’est mon année. Je vais garder le même principe, que dans mon article routine…

Fish Pédicure

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Fish Pédicure J’ai testé la fish pédicure , bonne ou mauvaise expérience ? Sincèrement, je ne sais pas. Cette tendance est arrivée, il y a un ou deux ans. Elle se trouve en institue, ou au bord des plages. Le soin en lui même est le même, seulement le…

Le Russe

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« Chez nous » il y a une recette à laquelle on ne s’attaque pas… c’est celle du « Russe » !! . En général quand on parle « du » Russe … dans la seconde qui suit, on entend dire « le vrai? » … ce qui veux dire en langage local celui d’Artigarede?

Pour les nons locaux Béarnais, ce gâteau Russe est un peu un emblème de la pâtisserie locale composé de biscuit aux amandes et d’une crème au praliné.

Alors bien sur, toi béarnais (ou autre personne ayant déjà goutté « le vrai ») je te vois froncer les sourcils… ben oui bien évidement que tu ne trouveras pas ici la recette identique du Russe (c’est comme le Nutella tu as intérêt à ramer, à avoir le bon champ de noisettes et amandes, ou à épouser LA bonne personne pour l’avoir) mais une version qui s’en rapproche pas mal (et qui fera de toi une star dans les repas made in Béarn). Et au prix ou est vendu « le vrai » tu pourra vite te mettre à manger « le faux » de Confit Banane !!

Mercotte avait révéler la version de son grimoire dans une célèbre émission mais la je dit NNNOONNNN (désolé Mercotte), pas plusieurs couches pour le Russe (sous peine de mourir intoxiqué au gras et au sucre!). 

le recette du gateau russe avec son biscuit amandes et créme praliné comme à Oloron

Ingrédients pour le biscuit 

100g de sucre semoule
250g de blanc
80g de poudre d’amande
20g de poudre de noisette
20g de farine
100g de sucre glace

Préparation du biscuit aux amandes 

Montez les blancs en neige en augmentant progressivement la vitesse du robot. Les serrer avec le sucre semoule en l’ajoutant en 3 fois. Vous devez obtenir une meringue bien ferme. 

Tamiser ensemble, la poudre d’amande, de noisette, la farine et le sucre glace.
Incorporer délicatement les poudre aux blancs en neige jusqu’à obtenir un appareil homogène. 

Etalez le biscuit sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisée.
Perlez (Saupoudrez) de sucre glace.
Cuire 12 min à 210°c. 

A la sortie du four, enlevez du plat et laissez refroidir sur une grille 

Ingrédients pour la crème au praliné : 

4 jaunes d’œuf
60g de sucre semoule
120g de beurre mou
50 g de praliné (60-70g pour les gourmands) 

Préparation de la crème 

Blanchissez les jaunes et le sucre au robot ou au batteur. Battez la préparation longtemps pour obtenir un mélange mousseux et léger. Mettez de côté. 
Dans la cuve du robot muni du fouet, versez le beurre mou et fouettez jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Ajoutez le mélange oeuf-sucre petit à petit en mélangeant vivement.

Incorporer le praliné et mélangez jusqu’à que le mélange soit homogène et bien aéré. 

Montage du gâteau. 

Decolez délicatement le papier cuisson du biscuit en commençant par les bords. 
Coupez le biscuit en deux partie égale. Étalez de manière uniforme la crème sur une de deux parties et déposez le deuxième biscuit par dessus. 

Conserver au frigo.  Une fois le gâteau bien reposé, vous pouvez parer les bords pour un résultats plus net. 

Sortir 30 min du frigo avant de servir pour pas qu’il ne soit trop froid et saupoudrez de sucre glace.


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le recette du gateau russe avec son biscuit amandes et créme praliné comme à Oloron

Cet article a d’abord été publié par Sabine.
Voir la source originelle : http://www.confitbanane.com/le-russe-gateau/

Ma routine capillaire été 2016

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Coucouuu les filles ! Je pars fin août et vu que avec le soleil et l’eau salée mes cheveux vont en prendre un coup, j’ai décidé de les chouchouter avant pour qu’ils reprennent du poil de la bête ! Il faut savoir que je n’ai commencer à m’occuper de mes…

Des bouquets de mariée sans fleurs !

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Aujourd’hui, je vous invite à découvrir l’univers singulier de la coiffeuse et hair styliste Janine Ker ! Janine, n’est pas une coiffeuse ordinaire, on lui trouvera à l’évidence, un coté artiste. À travers son compte instagram et ses photographies, cette…