Sablés shortbread au pépites de chocolat

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Ingrédients:
150 g de farine
60 g de vergeoise (ou sucre roux)
90 g de beurre demi-sel
60 g de pépites de chocolat noir

Réalisation:
Verser la farine et la vergeoise dans un saladier, ajouter le beurre couper en petits morceaux et l’incorporer du bout des doigts.
Ajouter deux cuillères à soupe d’eau, les pépites de chocolat et mélanger le tout jusqu’à former une pâte.
Étaler la pâte de manière à obtenir un carré d’environ 20 cm de côté, pis emballer dans du papier film et mettre au frais environ 30 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler votre pâte de manière à obtenir un carré d’épaisseur de 7 à 8 mm, découper des carrés de pâte de 4 cm de côté et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 12 min.
Sortir les sablés du four et faire refroidir sur une grille avant dégustation.

Source: « Je cuisine avec 4 ingrédients » de Dorian

Cet article a d’abord été publié par Ok Ce Bon!.
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La Tangle Teezer Pug Love / Mon avis.

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C’est quoi Tangle Teezer déjà ? Une marque de brosses à cheveux qui fait beaucoup parler d’elle depuis quelques années ! Tangle Teezer est une brosse professionnelle dite innovante ou nouvelle génération inventée par Shaun Pulfrey, un coiffeur-coloriste…

Tenue début d'été

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Tenue début d’été Le soleil arrive, il commence à faire chaud. On va enfin pouvoir ressortir nos vêtements et accessoires d’été. C’est pourquoi, je vous ai préparé une petite tenue, ultra basique.
J’ai choisi : ► Une combi-short blanche -> Très fluide…

Aubergines au four à la sauce tomate et aux herbes {dans la série, ce légume j'en fais QUOI ?}

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Aubergines au four à la sauce tomate et aux herbes {dans la série, ce légume j’en fais QUOI ?}

Aubergines four

J’adore les aubergines et pendant longtemps je n’en ai pas mangé parce que chez moi elle n’est pas toujours appréciée à sa sublime valeur ! 

Et puis j’avais en tête une préparation qui dure dix plombes alors que finalement, il n’y a quasiment rien à faire !

Par contre, il peut arriver que vous tombiez sur des aubergines extrêmement amères: soit elles ont été cueillies trop tard, soit elles étaient depuis trop longtemps sur l’étal du marchand. Bref, les vieilles aubergines sont souvent très amères 🙂

recette d' aubergine

{Aubergines au four à la sauce tomate et aux herbes}

-2 aubergines

-1 bocal de pulpe de tomates salées  (j’ai pris de la Monoprix bio mais on en trouve chez d’autres enseignes en bio MDD, je la prends aussi chez Cora bio)

-huile d’olive

-herbes de Provence

-sel fin

-facultatif: parmesan 

Couper l’extrémité des aubergines

Couper chaque aubergine dans le sens de la longueur

Entailler la chair de chaque demi aubergine avec la pointe d’un couteau en réalisant grossièrement un cadrillage, sans aller jusqu’à faire un trou dans la peau

Ecarter un peu et saler abondamment 

Poser les aubergines ainsi quadrillées, le côté chair contre une grille et les laisser dégorger au moins 30 mn (elles vont rendre une sorte de jus noirâtre)

Les rincer sous l’eau et les éponger soigneusement à l’aide d’un essuie-tout

Verser un filet d’huile dans chaque demi aubergine et les poser dans un plat à four légèrement huilé

Verser la sauce tomate dessus (si ça déborde un peu c’est pas grave hein!)

Saler légèrement et mettre des herbes de Provence (genre une cuillère à café par demi aubergine)

Enfourner à four froid et mettre le thermostat à 170°C

Laisser cuire 3/4 d’heure à 1h

Facultatif: au bout de 30mn, on peut sortir le plat du four et saupoudrer légèrement de parmesan (et remettre au four au moins 10-15mn)

~~~

Voilà pour cette petite recette d’aubergine. C’est très simple et à la fois très bon !

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Cet article a d’abord été publié par roseandcook.
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Mes Indispensables : Black Shoes

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Coucou les filles ! Alors aujourd’hui je reviens pour un articles chaussures ! Je vous présente les 5 chaussures noires indispensables à avoir : Les talons basiques. S’accordent avec toutes les tenues ! Talon : 9cm. Magasin : Very Chic Prix : 20€ Encore…

Menu complet sans gluten ni lait à l’omnicuiseur

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Aujourd’hui une vidéo un peu spéciale, Docteur Bonne Bouffe est venue cuisiner avec moi un repas complet à l’omnicuiseur. Je vous avais déjà proposé un gâteau marbré sans gluten li lait à l’omnicuiseur mais pour vous montrer ce que peut faire cet appareil je vous propose de tester avec nous le repas complet.

Sur le blog Docteur Bonne Bouffe vous ne trouverez pas de recette mais des articles sur l’alimentation, la diététique, la nutrition, la santé, comment bien manger et se faire plaisir sainement version fun. Nathalie que vous voyez sur la vidéo en est la créatrice. Je suis ravie de l’avoir rencontré sur un salon et de partager avec vous cette belle découverte. Vous avez sans doute déjà vu son blog, mais au cas où vous ne le connaîtriez pas courrez découvrir cette charmante et pétillante jeune femme ♥

L’omnicuiseur est un appareil de cuisson basse température qui permet de faire cuire les aliments à la vapeur douce dans sa cocotte en verre grâce aux infra rouges. La cuisson douce permet de conserver la saveur et la texture des aliments, ce qui permet de se passer de sel ou de réduire considérablement son usage. On peut faire des repas complets très simplement car on peut tout cuire en même temps sans que les saveurs ne se mélangent. De plus on peut utiliser des produits congelés, secs ou frais sans problème dans une même cuisson.

J’aime bien préparer à l’avance les repas dans l’omnicuiseur et lancer la cuisson quand l’heure du repas approche. C’est bien pratique. Donc aujourd’hui un repas complet avec différents produits pour vous montrer l’efficacité de ce type de cuisson.

Dos de saumon ail et persil accompagné de courgette et riz basmati

  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait
Dos de saumon ail et persil accompagné de courgette et riz basmati

Dos de saumon ail et persil accompagné de courgette et riz basmati

Pour 2/3 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 max haut bas / 10 mini haut bas / 10 min repos

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 2 dos de saumon congelés (ou frais)
  • ½ botte de persil
  • 1 gousse d’ail
  • ½ citron
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 grand verre de riz basmati
  1. Lavez la courgette, ôtez le pédoncule et coupez-la en rondelles. Disposez les rondelles dans un plat. Déposez les dos de saumon encore gelés par-dessus.
  2. Mixez les feuilles de persil avec la gousse d’ail épluchée, le jus d’un demi-citron et l’huile d’olive. Versez sur le saumon.
  3. Dans un autre plat versez le verre de riz et ajoutez 2 fois son volume d’eau par-dessus.
  4. Déposez dans la cocotte en verre de l’omnicuiseur.

Far breton léger sans gluten ni lactose

  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait
Far breton léger sans gluten ni lactose

Far breton léger sans gluten ni lactose

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 max haut bas / 10 mini haut bas / 10 min repos

Ingrédients

  • 1 grosse cuil. à soupe de purée d’amande
  • 250 ml de lait de riz
  • 2 gros œufs
  • 50 g de sucre de canne
  • 2 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
  • Poudre ou extrait de vanille
  • Pruneaux
  1. Délayez la purée d’amande dans un peu de lait de riz.
  2. Cassez les œufs, ajoutez-les par-dessus et battez.
  3. Ajoutez le sucre, le rhum, la vanille et le reste de lait de riz, mélangez.
  4. Disposez les pruneaux dans les moules individuels, versez la préparation par-dessus et installez-les sur la grille pour faire un 2 ème étage dans la cocotte de l’omnicuiseur.
  5. Fermez et faites cuire le tout 30 minutes à pleine puissance haut et bas, retournez la cocotte à mi-cuisson. Ensuite 10 minutes à feu mini haut bas et laissez reposer 10 minutes avant d’ouvrir.
  6. Régalez-vous !

Cet article a d’abord été publié par Karen Chevallier.
Voir la source originelle : https://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten-ni-lait/menu-sans-gluten-ni-lait-omnicuiseur

Porter une robe chemise

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Robe chemise La robe chemise, est la tendance du moment . Simple mais efficace, elle crée de super looks. Qu’elles soient longues ou très longues, en jeans ou à carreaux, droites ou asymétriques, le rendu reste superbe. Il est possible de créer différent…

Mon appareil dentaire

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Coucou les filles !! Alors aujourd’hui je reviens vous parler de mon traitement orthodontique, la vie a voulu que j’ai des dents mal foutues et que j’ai de l’acné. Joie. L’histoire : Alors, tout d’abord, il faut savoir que j’ai sucé mon pouce de ma naissance…

Croustillants à l'italienne

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Ingrédients:
250 g de pâte feuilletée
20 tranches fines de coppa
10 grosses feuilles de basilic
45 g de parmesan

Réalisation:
Râper finement le parmesan, puis émincer finement les feuilles de basilic.
Etaler la pâte feuilletée de manière à obtenir un carré de pâte d’environ 26 cm de côté.
Préchauffer le four à 180°C, étaler les tranches de coppa sur la pâte, puis parsemer de parmesan et de basilic.
Passer un coup de rouleau sur le tout de manière à tout aplatir.
Rouler la pâte depuis les deux extrémités jusqu’au centre, jusqu’à ce que les deux rouleaux se rejoignent.
Couper des tranches de 2 cm de largeur.
Ecraser chaque tranche légèrement entre les paumes, puis les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Laisser tièdir sur une grille avant de déguster.

Cet article a d’abord été publié par Ok Ce Bon!.
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Bo bun {salade vietnamienne au bœuf}

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Ceux qui me suivent sur Instagram (quoi? pas encore? allez allez on s’y met!) le savent bien j’ai une légère (toute légère…) addiction en ce moment pour les bo bun (ou Bò Bún qui signifie en vietnamien Bò = boeuf et Bún = vermicelles de riz). Cette salade vietnamienne complète avec vermicelles de riz, légumes croquants, herbes, cacahuètes et juste une tuerie. C’est riche en parfum (et ceux que j’aime donc forcément!) et texture, les bo bun s’est ma monomanie du moment…. pas vous? 

Ingrédients pour 2 mangeurs de Bo bun : 

Pour la marinade de viande

200 gr de boeuf (dans morceau tendre) 
1 gousse d’ail hachée
1 cm de gingembre frais râpée
1 c. à soupe de nuoc mam 
1/2 de sauce soja 
1/2 d’huile de sésame

Pour la garniture du Bo bun 

1 carotte
1/2 concombre
1 poignée de pousse de soja fraîche 
150g de vermicelle de riz 
1 poignée de salade 
3 tiges de coriandre
3 tiges de menthe
2 c. à soupe de cacahuètes
2 c. à soupe d’oignons frits
Sauce nems (oui je sais gros sacrilège pour les aficionados du Bo bun mais je réalise souvent cette recette le midi seule à la va-vite, je saute l’étape sauce maison! mais vous trouverez sur ce super blog une recette de sauce parfaite (testée et approuvée))

Préparation des Bo bun  

Mettre une heure avant le vermicelle de riz à ramollir dans de l’eau froide (le même principe que la gélatine)

J’ai remarqué que suivant les vermicelles de riz les cuissons sont différentes donc n’hésitez pas à suivre les indications sur votre paquet

Coupez la viande en fines lamelles et mettez-les à mariner avec tous les ingrédients de la marinade. Mélangez et laissez au frais au moins 30 min. 

Lavez et pelez carotte et concombre. Coupez ensuite la carotte en julienne (en fin batonnets) et le concombre en cubes ou bâtonnet (là c’est comme vous le sentez!!) 

Lavez et effeuillez la menthe, la coriandre et la salade. Ciselez-les finement. 

La recette du bo bun cette salade vietnamienne colorée - http://www.confitbanane.com/Comment faire et réussir un bo bun. http://www.confitbanane.com

Concassez les cacahuètes grossièrement. 

Faites chauffer une casserole d’eau chaude et plongez le vermicelle de riz dedans. Cuisez les 2 min puis stoppez la cuisson en les égouttant sous l’eau froide. Laissez bien égouttez et réservez. 

Dans un bol, disposez le vermicelle de riz ainsi que les garnitures (carotte, concombre, menthe, salade, coriandre, oignons frits, cacahuètes et pousse de soja) 

Dans une poêle à feu vif, saisissez la viande rapidement pour la colorer des 2 côtés. 

Disposez sur la salade. Arrosez de sauce nems et dégustez immédiatement! 

Bon appétit. 

On peut y rajouter des petits nems coupés en 3-4, je mange que des nems maison du coup pour mes bo bun du midi pas de nems (sinon c’est trop de boulot!!) 

Comment faire et réussir un bo bun. http://www.confitbanane.com

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Comment faire et réussir un bo bun. http://www.confitbanane.com

Cet article a d’abord été publié par Sabine.
Voir la source originelle : http://www.confitbanane.com/bo-bun-salade-vietnamienne-boeuf/