4 livres à avoir dans son placard

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Je vous ai déjà parlé des livres de Marie Chioca (ici la ou la) et aujourd’hui je vous en présente 4 a toujours avoir dans sa bibliothèque pour n’être jamais à court d’idées.

La cuisine minceur durable

La cuisine minceur durable

La cuisine minceur durable

Avec le printemps en général on a envie de mincir et mettre des vêtements plus légers. Cet voici pas de régime en vu mais des recettes saines de quoi équilibrer son alimentation. Des exemples de repas, la journée idéale. Toutes les catégories d’aliments y sont (légumes, céréales non raffinés, viandes, poissons, fruits, bonnes graisses, et gourmandises « pas trop sucrés ». Une partie de conseils écrite par Brigitte Fichaux diététicienne et 90 recettes de Marie Chioca pour illustrer le propos. De très belles photos de Marie qui illustre avec gourmandise le propos !

Cuisiner sans lait !

Cuisiner sans lait !

Cuisiner sans lait !

Celui là devrez pour sûr vous plaire ! La cancoillote végétale vous y croyez vous ? Oui Marie l’a faite ! Du brownies aux azukis, aussi ! Et roulements de tambour un tiramisu sans lait, sisi ! Comment faire le plein de calcium sans consommer de lait, la diététicienne vous dit tout, les bienfaits d’un régime sans lait, les alternatives possible. Faites des grands classiques sans lait (quiches, sauces, gratins, flans,…). Des recettes pour tous les jours de l’entrée au dessert, faites vous plaisir sans lait mais pas sans goût. Certaines recettes sont aussi sans gluten, sans œuf ou végétaliennes.

  • Cuisiner sans lait ! Marie Chioca chez Terre Vivante 22€

    Les secrets de la boulange bio

    Les secrets de la boulange bio

    Les secrets de la boulange bio

    Un livre pour les fanas de boulange ou ceux qui ont envie de s’y mettre. Pains, brioches, viennoiseries, pains spéciaux, pizzas… A base de levure de boulanger ou de levain. Dedans vous trouverez toutes les techniques : pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson. Vous découvrirez ou redécouvririez des farines : grand et petit épeautre, seigle, orge, blé naturellement mais aussi sans gluten. Les pains sont variés : nature, fruits secs ou légumes. Avec ou sans machine à pain, bref vous aurez de quoi tenter des expériences ! 6 recettes sans gluten sur la totalité donc plutôt à mettre dans les mains de ceux qui mangent avec 😉

    • Les secrets de la boulange bio Marie Chioca & Delphine Paslin chez Terre Vivante 22€

      La cuisine bio des jours de fête

      La cuisine bio des jours de fête

      La cuisine bio des jours de fête

      Un livre très gourmand qu’on dévore déjà des yeux pour commencer avec les magnifiques photos. Bientôt la fête des mères, à vous offrir pour concocter un repas de rêve ou à offrir à une maman cordon bleu, du moins qui aime cuisiner. 🙂 Tout pour les fêtes, Noël, épiphanie, Saint-valentin, anniversaires, Pâques… De belles et bonnes idées de repas, des plats simples comme des plus sophistiqués selon vos envies et le temps dont vous disposez.

Cet article a d’abord été publié par Karen Chevallier.
Voir la source originelle : https://cuisine-saine.fr/livres-de-cuisine/4-livres-de-references-a-placard

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