Manteaux mi-saison

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Manteaux mi-saison La mi-saison arrive, plus besoin de nos gros manteaux et grosses écharpes. C’est l’occasion de ressortir nos petites vestes, au moins pour nos après-midi de soleil. Voici mes 4 pièces favorites. ► Le long trench loose Le trench est…

Chemises à carreaux et vestes en jeans

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Chemises à carreaux et vestes en jeans, la bonne association Les chemises à carreaux reviennent à la mode, tandis que la veste en jean l’a toujours été. En effet, c’est un incontournable et un indémodable . Je trouve que l’association des deux est très…

#Concours Un atelier de cuisine Candia Baby avec moi, chez vous, ça vous tente? (+ un Babycook et des lots Candia à gagner)

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#Concours Un atelier de cuisine Candia Baby avec moi, chez vous, ça vous tente? (+ un Babycook et des lots Candia à gagner)

Recette_de_bebe

Aujourd’hui je vous propose quelque chose d’exceptionnel à gagner: je viens, chez vous, avec mes ingrédients sous le bras, 1 robot bébé pour vous et nous réalisons ensemble des recettes pour votre bébé et ceux des copains et copines que vous aurez invités !

Je m’adapte à vous, à votre bébé, pour lui réaliser des recettes à base de lait infantile Candia Baby qui lui plairont et que vous pourrez refaire plus tard, puisque vous garderez le Babycook de Béaba. Je pourrai répondre aussi à toutes vos questions sur la cuisine pour bébé, les recettes pour bébé, le lait infantile, les préparations bébé au robot etc., l’idée est que nous passions un bon moment ensemble.

JeuCandiaBaby

JeuxDjeco

(dotations possibles- photos non contractuelles)

La date ? Je m’adapte à vos contraintes, il faut juste que vous puissiez être libre 1/2 journée avec les autres participants de l’atelier, avant fin juin 2016.

Le lieu ? Et bien chez vous 🙂 Pas besoin d’avoir une énorme cuisine non plus. Même une table de salon dégagée peut suffire. Et c’est vraiment « no stress », je m’occupe de tout, sauf des boissons et des petits fours 😀

Les produits Candia baby ? Si votre bébé a entre 6 et 12 mois, nous pouvons cuisiner avec le Candia Baby 2ème âge.

CandiaBabyChocolat

A partir de 12 mois, nous pouvons utiliser le Candia Baby bio si vous préférez, tester une recette chocolatée avec Candia Baby Chocolat… Tout est possible !

Alors ça vous tente ? 

CandiaBaby

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 {Jeu Candia Baby}

 ¤ pour participer, c’est simple, il suffit de:  

-me dire dans un commentaire sous ce billet, si vous participez pour le lot 1 (atelier Recettes Candia Baby) et/ou pour le lot 2 (gamme Candia Baby 2ème âge ou croissance, accessoires repas) et quelle ville vous habitez avec le code postal.

Le lot n°3 (gamme Candia Baby adaptée à l’age du bébé) sera mis en jeu entre les personnes n’ayant gagné ni le lot 1, ni le lot 2.

¤ modalités:

Jeu ouvert entre la publication du billet et le 09/05/2016 20h, réservé aux personnes qui habitent en France métropolitaine. Modalités susceptibles de modifications. Aucun lot ne fera l’objet d’une contrepartie en argent. Pour des raisons de logistique, les lots Candia Baby pourront être fournis sous forme de Bons de réduction à valeur du produit remporté. Les photos du billet sont des photos d’illustrations et ne sont pas contractuelles

LOT 1: 1 atelier de cuisine pour bébé Candia Baby + assortiment de produits Candia Baby adaptés à l’âge de Bébé (Lait de croissance CANDIA BABY nature ou chocolat ou Lait 2ème âge en poudre et liquide CANDIA BABY, à hauteur de 60 € minimum) + 1 Babycook modèle original plus (couleur aléatoire) qui sera utilisé le jour J et vous sera laissé en fin d’atelier. 1 lot Candia Baby sera également offert à chaque participant invité par le gagnant 🙂

LOT 2: assortiment de produits Candia Baby adaptés à l’âge de Bébé (Lait de croissance CANDIA BABY nature ou chocolat ou Lait 2ème âge en poudre et liquide CANDIA BABY, à hauteur de 60 €) + des produits de la marque Béaba et un jeu Djeco (valeur totale 45 € minimum )

LOT 3: assortiment de produits Candia Baby adaptés à l’âge de Bébé (Lait de croissance CANDIA BABY nature ou chocolat ou Lait 2ème âge en poudre et liquide CANDIA BABY, à hauteur de 60 €)

¤ Conditions de participation

avoir impérativement un bébé entre 6 mois et 3 ans qui boive du lait (je ne vais pas venir vous faire des recettes avec du lait si votre bébé est APLV 😀 ).

-accepter de recevoir chez soit 2 à 4 amis à vous (qui ont des bébés entre 6 mois et 3 ans; ils ne sont pas obligés de venir avec le jour J s’ils ne le souhaitent pas) + 1 personne de l’agence + moi (max 8 personnes, promis on ne débarque pas à 50 chez vous)

-l’atelier doit avoir lieu avant fin juin : je m’adapte à vos contraintes, on peut le faire aussi un samedi ou un dimanche si c’est plus simple pour vous, un créneau de 3h peut suffire. Le but est de vous faire plaisir, no stress on a dit 🙂

-habiter en France métropolitaine (sorry pour mes lectrices tahitiennes, ils ont pas voulu, mais j’aurais bien aimé ! 😀 )

=> facultatif / chances supplémentaires: si vous en avez envie, vous pouvez relayer le jeu sur Twitter en mode public (en cliquant en bas de l’article sur le bouton « twitter » et en mettant en copie @RoseAndCook), et vous venez mettre un commentaire supplémentaire quand c’est twitté. (exemple: je participe=1 commentaire; je twitte= un 2ème commentaire).

Idem pour Facebook, vous pouvez partager l’url de ce billet en mode public (je vérifie hein!) et venir mettre un autre commentaire en me copiant l’url du partage.

C’est random qui tranchera pour les commentaires.

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Vous pouvez jouer aussi chez:

– Maman Floutch pour tenter de gagner un atelier « Papa, Maman, un équilibre à trouver »

– When Shabby Loves chic pour tenter de gagner un atelier « DIY autour de l’anniversaire de bébé »

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A vos commentaires, prêts, partez !

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Rendez-vous sur Hellocoton !

Cet article a d’abord été publié par roseandcook.
Voir la source originelle : http://roseandcook.canalblog.com/archives/2016/04/29/33726974.html

Haul : Bottines à talons

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Deux nouvelles pièces à ma collection Les talons, c’est toute ma vie. J’adore les porter, les ajouter à mes tenues, etc. Je me sens bien dedans, ils apportent une sorte de confiance en sois supplémentaire. Je trouve ça magnifique, de ce fait, quand je…

Beurre de coco ou purée de coco maison

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Vidéo de la réalisation du beurre de coco

Avant de tester l’alimentation vivante, je ne m’étais pas particulièrement intéressée au beurre de coco aussi appelé purée de coco. Pourtant j’ai écrit un livre de cuisine sur la noix de coco je l’ai exploré sous bien des formes : le sucre de coco, le lait de coco, l’huile de coco, la farine de coco, la crème de coco, l’eau de coco, noix de coco râpée, chips de coco… Mais le beurre non ça ne m’avait pas interpelé ! Erreur !

Mély avait bien essayé de m’en parler à l’époque où elle pouvait en manger 1 kg par mois (sisi). Ça ne m’avait pas fait tilt ! Et là oh miracle j’en ai acheté au magasin bio, essayant de diversifier mon alimentation crue je suis tombée dessus ! J’en mange moi aussi à la petite cuillère, mais plutôt l’équivalent de 2 cuillerées à café au moment du petit déjeuner. Le petit plus pour bien démarrer la journée !

Le beurre de coco (ou purée de coco) n’est pas cantonné à l’alimentation crue loin de là. Dans cette dernière il permet de faire des glaçages super sympas, d’être ajouté dans les smoothies voir mangé à la petite cuillère pour les plus gourmands.

En version cuite il se défend aussi ! Le beurre de coco peut remplacer le beurre classique dans vos pâtisseries et vos pâtes à tarte. Il remplace aussi avantageusement la margarine dans vos muffins ou brioches… Vous pouvez l’ajouter dans vos plats pour donner une saveur un peu exotique (dans le riz en association avec le curry, les plats de poissons, les plats indiens…).

Comme c’est relativement cher d’acheter du beurre de coco (ou purée de coco selon les appellations) tout prêt, j’ai tenté de la fabriquer maison. Et bien c’est rapide, simple, efficace ! Il vous faudra juste un blender assez puissant et un tout petit peu de patience. Entre 5 et 15 minutes suivant la puissance du blender. Avec mon blender nutriboost je le réalise très rapidement.

Pour fabriquer votre beurre de coco il vous faudra de la noix de coco râpée, je l’achète en paquet de 250g en magasin bio. Pour faciliter le mixage on peut aussi ajouter 1 petite cuillerée à soupe d’huile de coco. J’ai déjà testé ça fonctionne sans huile de coco, mais le résultat une fois la préparation durcie est plus agréable, plus facile à manipuler avec l’huile de coco.

Le beurre de coco n’est pas de l’huile de coco, ce sont 2 choses différentes. Vous n’allez pas vous servir du beurre de coco pour faire chauffer une poêlée de légumes par exemple. Par contre comme pour l’huile de coco vous pourrez l’utiliser en remplacement du beurre dans les pâtisseries. Le beurre de coco c’est de la pulpe de coco mixée. Sa saveur est très douce et son usage un peu différent donc.

Recette du beurre de coco

  • Recette sans gluten
  • Recette vegan
  • Recette crue
Beurre de coco ou purée de coco maison

Beurre de coco ou purée de coco maison

Pour 1 bocal de beurre de coco
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

  • 250 g de noix de coco râpée
  • 1 petite CS d’huile de coco
  1. Versez la noix de coco râpée dans un blender.
  2. Ajoutez l’huile de coco et mixez en faisant des pauses toutes les minutes. Si de la noix de coco colle aux parois, vous veillerez à la remettre au centre pour qu’elle soit bien mixée.
  3. Vous devez obtenir une texture de crème épaisse mais liquide.
  4. Versez-la dans un bocal et laissez à température ambiante jusqu’à complet durcissement.
  5. Ensuite vous pouvez la conserver environ 1 an dans un bocal hermétiquement fermé à température ambiante.

Cet article a d’abord été publié par Karen Chevallier.
Voir la source originelle : https://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten-ni-lait/beurre-de-coco-ou-puree-de-coco-maison

Ma Terrasse colorée.

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Le Printemps est enfin là, et avec lui, les beaux jours qui s’annoncent ! 

Le chant des cigales, les apéros qui s’éternisent, les longues siestes au soleil, le divin parfum des barbecues aux charbons de bois

Bref, autant de petits bonheur à savourer sur sa terrasse et qui vous donnent le sourire.

Notre terrasse est la dernière partie que nous avons pris soin de rénover, en effet c’était la partie de la maison qui pouvait attendre, étant donné que le plus gros du chantier était à l’intérieur ! 

Ce qui était certain, c’est que nous voulions de la couleur, un esprit joyeux et vivant, une ambiance chaleureuse et tout en harmonie qui rappellerait la vie dans le Sud ! 

Notre appartement se situant directement sur la plage, les canisses et le sol en bois viennent apporter un esprit nature et bohème qu’il me semblait intéressant de préserver,  et pour tous le reste, des touches de couleur, des plantes, des fleurs et du confort. 

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                              BARBECUE LAGUIOLE ROND

Aubergines rôties au four, pistaches et miel d'acacia {recette}

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Aubergines rôties au four, pistaches et miel d’acacia {recette}

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L’aubergine au four rôtie. Simple et tellement bon !

Je crois que l’aubergine est le légume qui me frustre le plus. J’en ai mangé des tonnes en étant petite, mais chez moi, personne ne l’aime. Même pas en caviar d’aubergines les rustres ! J’ai tout essayé, je me retrouve toujours seule face à mon aubergine, un peu comme face à mon endive d’ailleurs, même quand je fais des endives à l’orange caramélisées.

C’est Mlle Moutarde qui m’a donnée de subites envies d’aubergines quand elle a débarqué chez moi un jour avec ses aubergines façon Ottolenghi et depuis, je m’en fais pour moi toute seule, non mais !

recette_aubergine

{Aubergines rôties au four, pistaches et miel d’acacia}

-1 aubergine pas trop vieille (les vieilles sont amères)

-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-1/2 échalote coupée en petits dés

-2 cuillères à café de miel d’acacia bio Rigoni Di Asiago (il est bio, et d’une qualité exceptionnelle je trouve pour la cuisine ou la pâtisserie)

-1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence (ça ne donne pas tout à fait le même goût mais c’est bon aussi!)

-1 pincée de sel aux herbes (ou sans herbes d’ailleurs)

-une vingtaine de pistaches émondées (sans la coque) et sans sel

-gros sel

Couper le bout de l’aubergine

Couper en 2 dans le sens de la longueur et la quadriller à la pointe d’un couteau

Verser un peu de gros sel et laisser les 2 morceaux d’aubergine retournés contre une grille pendant 30mn (on la faire dégorger)

Pendant ce temps, prendre les pistaches, et les faire griller 5 mn dans une poêle antiadhésive, à sec, à fue moyen (on fait torréfier, cela revèle les arômes)

Au bout de 30mn, rincer les aubergines et bien essuyer au sopalin

Préparer la sauce/marinade: dans un bol, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1/2 échalotte coupée en dés, le thym, et une pincée de sel aux herbes. Bien remuer.

Dans un plat à four, graisser avec un peu d’huile d’olive, poser les aubergines et verser la sauce/marinade sur le dessus.

Enfourner à four froid et mettre la température à 170°C. Au bout d’une heure, éteindre le fondre et laisser l’aubergine refroidir dedans. (surveiller la coloration, arrêter le four avant si cela colore trop, l’aubergine ne doit absolument pas cramer non plus et le temps de cuisson va dépendre aussi de la taille du légume).

Au moment de servir, ajouter les pistaches torréfiées.

~~~

Dans une autre version, on peut aussi mettre les pistaches au four, sans les avoir torréfiées avant. Le goût de la pistache est plus léger, et elles sont moins croustillantes.

Je vous ai posté cette recette alors qu’on n’est même pas début mai mais soyons honnête, les aubergines sont bien meilleures en juillet-août, et vous aurez moins de chances de tomber sur de vieux légumes amers !

Et vous l’aubergine, vous l’aimez comment ?

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cet article a d’abord été publié par roseandcook.
Voir la source originelle : http://roseandcook.canalblog.com/archives/2016/04/28/33731881.html

4 livres à avoir dans son placard

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Je vous ai déjà parlé des livres de Marie Chioca (ici la ou la) et aujourd’hui je vous en présente 4 a toujours avoir dans sa bibliothèque pour n’être jamais à court d’idées.

La cuisine minceur durable

La cuisine minceur durable

La cuisine minceur durable

Avec le printemps en général on a envie de mincir et mettre des vêtements plus légers. Cet voici pas de régime en vu mais des recettes saines de quoi équilibrer son alimentation. Des exemples de repas, la journée idéale. Toutes les catégories d’aliments y sont (légumes, céréales non raffinés, viandes, poissons, fruits, bonnes graisses, et gourmandises « pas trop sucrés ». Une partie de conseils écrite par Brigitte Fichaux diététicienne et 90 recettes de Marie Chioca pour illustrer le propos. De très belles photos de Marie qui illustre avec gourmandise le propos !

Cuisiner sans lait !

Cuisiner sans lait !

Cuisiner sans lait !

Celui là devrez pour sûr vous plaire ! La cancoillote végétale vous y croyez vous ? Oui Marie l’a faite ! Du brownies aux azukis, aussi ! Et roulements de tambour un tiramisu sans lait, sisi ! Comment faire le plein de calcium sans consommer de lait, la diététicienne vous dit tout, les bienfaits d’un régime sans lait, les alternatives possible. Faites des grands classiques sans lait (quiches, sauces, gratins, flans,…). Des recettes pour tous les jours de l’entrée au dessert, faites vous plaisir sans lait mais pas sans goût. Certaines recettes sont aussi sans gluten, sans œuf ou végétaliennes.

  • Cuisiner sans lait ! Marie Chioca chez Terre Vivante 22€

    Les secrets de la boulange bio

    Les secrets de la boulange bio

    Les secrets de la boulange bio

    Un livre pour les fanas de boulange ou ceux qui ont envie de s’y mettre. Pains, brioches, viennoiseries, pains spéciaux, pizzas… A base de levure de boulanger ou de levain. Dedans vous trouverez toutes les techniques : pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson. Vous découvrirez ou redécouvririez des farines : grand et petit épeautre, seigle, orge, blé naturellement mais aussi sans gluten. Les pains sont variés : nature, fruits secs ou légumes. Avec ou sans machine à pain, bref vous aurez de quoi tenter des expériences ! 6 recettes sans gluten sur la totalité donc plutôt à mettre dans les mains de ceux qui mangent avec 😉

    • Les secrets de la boulange bio Marie Chioca & Delphine Paslin chez Terre Vivante 22€

      La cuisine bio des jours de fête

      La cuisine bio des jours de fête

      La cuisine bio des jours de fête

      Un livre très gourmand qu’on dévore déjà des yeux pour commencer avec les magnifiques photos. Bientôt la fête des mères, à vous offrir pour concocter un repas de rêve ou à offrir à une maman cordon bleu, du moins qui aime cuisiner. 🙂 Tout pour les fêtes, Noël, épiphanie, Saint-valentin, anniversaires, Pâques… De belles et bonnes idées de repas, des plats simples comme des plus sophistiqués selon vos envies et le temps dont vous disposez.

Cet article a d’abord été publié par Karen Chevallier.
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